Hey ihr Lieben!
Heute möchte ich ein Rezept mit euch teilen: Kaiserschmarrn. Bis vor Kurzem hatte ich tatsächlich noch nie Kaiserschmarrn probiert – keine Ahnung wieso. Jedenfalls ist es, oder er 🙂 , so so lecker, aber ich denke das wissen eh die meisten. Das Rezept ist meiner Meinung nach echt easy, geht relativ schnell und schmeckt wie gesagt bombastisch gut.
Falls ihr es nach kochen solltet, schickt mir doch ein Bild auf Instagram. Ich heiße dort „tulipstical“.
Zutaten für 2 Personen:
- 150 g Weizenmehl
- 50 g Zucker
- 1/2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 1 TL Zitronensaft
- 50 g Butter
- 50 g Rosinen (optional – Ich habe keine verwendet)
Zubereitung:
Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und gut mischen, Eier und Milch zugeben und zu einem glatten, klumpenfreien Teig verrühren. Den Teig 10 Minuten quellen lassen, erst dann den Zitronensaft zugeben. 25 g Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Hälfte des Teiges (und die Hälfte der Rosinen) in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen. Den ,,Schmarrn“ mit zwei Kochlöffels in kleine Stücke zerreißen. Die Stücke noch einmal wenden und vermengen. Die restliche Butter erhitzen und den Rest des Teigs genauso verarbeiten. Den Kaiserschmarrn anschließend mit Puderzucker bestreuen.
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! 😉
Xoxo
Hannah
Hey 🙂 vielen Dank für deinen Kommentar. Da ging es ja noch um Kaiserschmarrn 😀
Toller Post, das Rezept muss ich ausprobieren!
Du hast eine Leserin mehr 🙂
Liebe Grüße
Alina von http://aliiinaswelt.blogspot.de/?m=1
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Wie lieb, danke! Schön, dass du das machen willst.
Ich werde auch weiterhin deinen Blog verfolgen 🙂
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Sieht wirklich lecker aus! Danke für das Rezept, das werde ich demnächst ausprobieren 🙂
Love,
Christina ♥
cinapeh.blogspot.de
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